Mucho se ha escrito sobre
el cáncer. Lo cierto es que éste implica
una falla en el sistema inmunológico, por lo que hay que fortalecerlo con una
nutritiva y adecuada alimentación. Amén
de un cambio de actitud mental (ser más positivo).
Primeramente es
recomendable incrementar la ingesta de líquidos hasta 3 litros diarios, de
preferencia jugos naturales de una sola fruta o de verduras combinadas, o en su
caso, agua natural que favorecen la desintoxicación y limpieza del organismo, a
la vez que lo nutren.
Para el desayuno se
recomienda una sola fruta en gran cantidad, que puede ser uvas o piña, que son
muy nutritivas y desintoxicantes, o bien consumir fruta de la temporada. También
puede tomar de una a dos multivitaminas que ayudan a combatir los radicales
libres, principalmente las vitaminas “A”, “C” y “E”.
En la comida es
recomendable una copiosa y rica ensalada de vegetales crudos que representen el
60% del alimento, que lleve desde lechuga, brócoli, cebolla, zanahoria, medio
aguacate, tomate, pepino, chile morrón de todos colores, germinados de alfalfa,
calabacita y betabel rallados, acelgas, y se puede aderezar con aceite de oliva
y hierbas aromáticas. Ésta ensalada
proporciona vitaminas y minerales. Una
sopa o crema de verduras, y un guiso al vapor o al horno de proteína (soya,
gluten). Es muy recomendable no freír
los alimentos en aceite ni cocinarlos al carbón (en ambos casos se producen
radicales libres).
No consumir productos
refinados, sino integrales, porque al refinarse se le quitan las vitaminas,
minerales y fibra, y sólo quedan hidratos de carbono, no así en los cereales y
harinas integrales.
Es mucho mejor y más
nutritivo endulzar con miel y melaza, porque la azúcar refinada destruye la
vitamina “C”, y forma grasa en el cuerpo.
No edulcorantes artificiales, como el aspartamo, la sacarina, etc.
Se deben evitar a toda
costa los embutidos, los productos ahumados, curados, porque contienen químicos
que en nada favorecen a la salud. Igualmente los congelados y los precocinados
porque pierden sus nutrientes.
Los refrescos de cola, el
café deben suprimirse de la dieta, unos porque destruyen la vitamina “C” y
otros porque alteran el sistema nervioso.
Es recomendable cenar lo
más ligero posible (una fruta, o una ensalada, o un sándwich) para permitir que
durante el sueño el cuerpo se esté desintoxicando, y no trabajando a marchas
forzadas el sistema digestivo.
Hay que procurar
“saborear” el alimento, masticarlo muy bien, y de manera pausada y sin prisas
para tener una buena digestión.
Una buena dieta basada en
frutas ácidas, verduras en ensalada o en jugos, o en guisos, o en sopas, aceite
de oliva virgen, prensado en frío y primera extracción, así como arroz
integral, pan integral, y agua natural es la base para fortalecer el sistema
inmunológico. En menor proporción se
recomiendan la ingesta de legumbres secas, oleaginosas (nueces, almendras).
No es recomendable el uso
del vinagre porque tiene un efecto negativo sobre los glóbulos rojos.
En pocas cantidades son
recomendables los productos lácteos y el huevo, pero de preferencia si los
puede evitar cuando tiene éste problema es mucho mejor.
Por ningún motivo debe
consumirse alcohol, tabaco, y drogas, porque van a deteriorar el sistema
inmunológico.
Se aconseja que los
alimentos se cocinen en recipientes de cristal, ya que otro tipo de utensilios
como el aluminio o el cobre desprenden sustancias no saludables.
Cocinar sin sal también
ayudará, porque ésta además de provocar la retención de líquidos, puede incidir
en el endurecimiento de las arterias; además de que las frutas y verduras ya
traen sus propias sales y minerales.
Como ves, el alimento
puede ser tu propia medicina, si éste es fresco, nutritivo y rico al paladar.
En el caso, bien valdría
la pena que la persona cambiara su alimentación a ovolácteo-vegetariana, porque
es rica en fibras, lo que favorece la evacuación intestinal, que ayuda a
desintoxicar, lo que predispone a una mejor absorción de proteínas, vitaminas y
minerales.
Para las personas con éste
problema también se recomienda una ingesta alta de coliflor, brócoli, repollo,
col de bruselas, que tienen propiedades antioxidantes, anticancerígenas, por
una sustancia llamada indol-3-cardinol que estimula las encimas desintoxicantes
inhibiendo la oxidación de lipoproteína de baja densidad.
Deben evitarse las grasas
saturadas, como las margarinas, y consumir aceite de oliva, y omegas 3, 6 y 9.
Adicionalmente a la
alimentación, son recomendables terapias que permitan expulsar toxinas, ácido
úrico, tales como los baños de vapor, sauna, de sol, de asiento, charcot (baños
de pies en agua caliente por 20 minutos, con un trapito mojado con agua fría en
la nuca, y después 5 minutos en agua fría).
Hacer ejercicio es de
vital importancia. Caminar cuando menos
de 30 minutos a 1 hora diaria, hacer bicicleta, yoga, tai chi, ayudará no sólo
a fortalecer el cuerpo, sino a equilibrar las emociones.
Por último, las personas
con éste problema deben realizar ejercicios sicosomáticos, ya sea escribiendo
de 2 a 3 planas diarias de pensamientos positivos, o diciéndolos en voz alta,
tales como: “Yo estoy bien, estoy sana,
mi vida es plena, feliz, estoy en la luz de Dios” o las que le brinden a la
persona la oportunidad de aceptarse, aceptar a los demás, perdonarse y perdonar
a los demás. Emocionalmente, y desde el
punto de vista sicosomático el cáncer tiene que ver con un gran resentimiento o
coraje de la persona.
Lic. Amparo Verdugo Palacios
Tel. 217-3438
